Институты Центра в годы Великой Отечественной войны
...всего три человека. Ученые обнаружили, что болезнь злаков, приводящую к отравлениям, вызывает грибок Fusarium sporotrichiella. Нужно было защитить людей от отравления. Биохимики выяснили, что именно жировая фракция зерна становится токсичной....