Представители ФИЦ Биотехнологии РАН и руководство АО «Алуштинский эфиромасличный совхоз-завод» обсудили результаты первого этапа внедрения в производство проекта «»Умная» сити-ферма». Работы направлены на омоложение крымских полей эфиромасличных растений; сейчас ученые подобрали световые режимы для ускоренного получения готовых к высадке саженцев розы и лаванды. Биотехнологи также считают, что эффект от инновационной вертикальной фермы сохранится и после высадки растений. В планах — проверка этой гипотезы на практике и новый виток исследований, теперь пальмарозы, ладанника и мирта.
Первый год работы в рамках научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего» увенчался созданием опытно-промышленной сити-фермы. Она представляет собой полностью автоматизированную систему вертикальных модулей, оснащённых многоканальным освещением и поливом, а также набором датчиков микроклимата и параметров субстрата. Особенность сити-фермы заключается в применении принципиально нового подхода — динамического светодиодного освещения с сортоспецифичными режимами. Питательные вещества растения получают из специального биогрунта.
Проект зарекомендовал себя в выращивании семенного материала картофеля — среди его заказчиков крупные фирмы по производству картофеля фри и чипсов. Теперь очередь дошла до эфиромасличных культур: сотрудники ФИЦ Биотехнологии РАН получили заказ на научно-исследовательскую работу от АО «Алуштинский эфиромасличный совхоз-завод». Растительное сырье для своей продукции Алуштинский завод выращивает на южном побережье Крыма в экологически чистых горных районах.
Сейчас высажены на новых полях оздоровленные саженцы нескольких сортов лаванды и эфиромасличной розы, но контракт с ФИЦ Биотехнологии РАН предусматривает еще пальмарозу, ладанник и мирт. Целью сотрудничества стало омоложение и расширение собственных плантаций эфиромасличных культур старейшего и ведущего предприятия страны, что в конечном итоге приведёт не только к увеличению линейки выпускаемой продукции, но и обогащению палитры эксклюзивных ароматов натуральных эфирных масел.
«Мы сами выводили чистую культуру, размножали ее и подбирали необходимые параметры освещения в вертикальной ферме, чтобы увеличить концентрацию эфирных масел и ускорить рост саженцев, — рассказывает Софья Хапчаева, к.б.н., научный сотрудник ФИЦ Биотехнологии РАН. — Если говорить про однолетние культуры, выращиваемые по нашей технологии, то здесь мы можем предложить заказчику те сорта и соответствующие режимы освещения, при которых будет получаться требуемый качественный состав эфирных масел. У базилика, например, можно сместить максимум аромата с вещества, дающего характерный коричный запах, в сторону соединения с гвоздичным ароматом».
Адаптированная под лаванду и розу технология сити-фермы позволила получать саженцы с характеристиками по ГОСТу не через год, как при помощи традиционных подходов, а всего за три месяца. Такие растения высаживают в поле и на следующий год можно получать первый урожай, из которого и извлекают эфирные масла.
 |
 |
 |
Ученые также выявили значительное влияние освещения в закрытой системе сити-фермы на продуктивность однолетних культур даже после их высадки в открытый грунт. Так, эксперименты на базилике показали, что продуктивность семян, полученных в контролируемых условиях вертикальной фермы, при разных режимах освещения, могла быть увеличена более чем в 2 раза. В случае с многолетними культурами эфироносов есть предположение, что после переноса растений из закрытой системы вертикальной фермы в поле они будут более жизнеспособными и продуктивными по сравнению с традиционными саженцами.
«Сейчас мы наблюдаем, как будут развиваться наши саженцы на полях, а также проверим, подтвердится ли наша гипотеза. Дальше нас ждут новые эксперименты с новыми культурами и сортами», — поделилась Софья Хапчаева.